Rote-Bete-Carpaccio, Parmesan, Schokolade & Walnüssen
Schokolade geht bei mir immer! Deswegen verwende ich sie auch gerne für herzhafte Rezepte. Zusammen mit Rote Bete schmeckt Schokolade...
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Über mich
Ich bin Kochbuchautorin, TV- und Show-Köchin, Rezeptentwicklerin, Foodstylistin, geprüfte Ernährungsberaterin und gebe meine Freude am Genuss bei Kochevents und Kochkursen weiter. Den Kochlöffel schwinge ich bereits seit meiner Kindheit. Damals stand ich meiner Mutter mit Begeisterung in der Küche zur Seite und habe mir ihre Kniffe und Tricks abgeguckt. Meine Liebe zum Kochen und die Leidenschaft Gäste zu bewirten, sind seitdem stetig gewachsen. Heute kann ich mir nichts Schöneres mehr vorstellen, als am Herd zu stehen und Menschen mit meiner Freude am Kochen anzustecken...
Liebe und und Glück gehören zu den wenigen Dingen im Leben, die mehr werden, wenn man sie teilt. Das trifft auf Essen leider nicht ganz zu – allerdings wird die Freude daran mehr, wenn man es zusammen mit der Familie und Menschen genießt, die einem am Herzen liegen. Auf Partys und Festen erlebt man Momente, die gemeinsame Erinnerungen schaffen.
Damit ihr diese Momente mit eurem Freundeskreis und eurer Familie voll auskosten könnt, findet ihr in meinem neuen Kochbuch "Food. Love. Party!" 77 kreative Rezepte für Brunch, Outdoor-Feste, spontane Sausen, Low-Budget-Feiern Kaffeeklatsch & Teatime, Cocktailparty und sogar Frühstücksideen für den "Morgen danach".
Ob Salate, Fingerfood, Sandwiches, Kuchen, herzhaftes Gebäck, Suppen oder Getränke - für jeden Anlass verrate ich euch meine Lieblings-Partygerichte. Außerdem findet ihr in meinem neuen Buch jede Menge praktische Checklisten, Tipps und Tricks, die ich durch jahrzehntelange Partyerfahrung gesammelt habe. So wird eure nächste Party garantiert ein Knaller!
Food. Love. Party! 77 kreative Rezepte für fantastische Feste mit Family & Friends ist im Oktober 2022 im Christian Verlag erschienen und überall im Buchhandel erhältlich.
Die einzige Regel in diesem Kochbuch lautet: Es gibt keine Regeln!
Ich habe es satt! Ständig wird uns gesagt, was wir essen dürfen. Und alles, was am besten schmeckt, ist verboten: Carbs, Fett, Fleisch, Käse, Salz, Zucker. Also müssen wir auf Pasta, Pizza, Burger, Käse, Sahnesauce, Pancakes, Torte für immer verzichten? Nein, Schluss damit!
Überall im Handel erhältlich!
Die 68 grandiosen Gerichte in meinem neuen Kochbuch sind so sündig, dass man einfach nicht genug kriegen kann. Also nichts wie ran an an die Fantastischen Fritten, Beef Ribs in Schwarzbier-Schoko-Marinade, Kartoffelpuffer mit Kimchi-Schmand, Dralle Babka, After Club Sandwich, Schweinkram am Spieß, Fette Galette, King Cannoli, Coffee Toffee Cake oder die Weiße Champagner-Trüffel-Tarte. Dirty Eating ist im Oktober 2022 im Christian Verlag erschienen und überall im Buchhandel erhältlich.
Mehr News und aktuelle Rezepte von mir gibt es auf Instagram und Facebook!
Bereits über 35 TV-Präsenzen in regionalen und überregionalen TV-Sendungen!
Neue TV-Auftritte sind bereits abgedreht oder in Planung....
MEINE NÄCHSTEN TV-AUFTRITTE:
schön + gut im RBB - 16.11.2023 - 18:15 Uhr - Ich zeige meine Rezepte für richtig Gute Laune! Hier geht's zur Webseite von schön + gut (externer Link zur RBB-Webseite)
SUPER.MARKT (Verbrauchermagazin) im RBB - 13.11.2023 - 20:15 Uhr - Wie salzt man richtig und welches Salz ist das beste? Ich gebe Expertinnen-Tipps! Hier geht's zur Webseite von SUPER.MARKT (externer Link zur RBB-Webseite).
SAT.1 Frühstücksfernsehen - 27.09.2023 - 5:30 bis 10:00 Uhr - Im Studio habe ich live mein Rezept für selbst gemachten Rahmspinat und drei verschiedene Beilagen gezeigt - Kartoffelbrei mit Dill & Senf, Kartoffelbrei mit Parmesan und Pasta mit Rahmspinat, Kirschtomaten & Zitrone.
Hier kannst du dir meinen Auftritt anschauen:
schön + gut im RBB - 26.09.2023 - 18:15 Uhr - Ich zeige im Studio herzhafte und süße Birnen-Rezepte. Hier geht's zur Webseite von schön + gut (externer Link zur RBB-Webseite)
schön + gut im RBB - 15.08.2023 - 18:15 Uhr - Ich zeige im Außenstudio neue Sommerrezepte! Hier geht's zur Webseite von schön + gut (externer Link zur RBB-Webseite)
WISO im ZDF - 07.08.2023 - 19:25 Uhr - Für das Verbrauchermagazin nehme ich beschichtete Pfannen genauer unter die Lupe. Hier geht's zur Sendung (externer Link zur ZDF-Webseite)
schön + gut im RBB - 09.06.2023 - 18:15 Uhr - Ich zeige im Studio Rezepte für köstliche Sommersalate. Hier geht's zur Webseite von schön + gut (externer Link zur RBB-Webseite)
WEITERE AKTUELLE MEDIENPRÄSENZEN (AUSWAHL):
TV: SUPER.MARKT (Verbrauchermagazin) im RBB - 12.06.2023 - 20:15 Uhr - Schweinenackensteaks im Test - Woran erkenne ich gutes Fleisch und welche Steaks schmecken am besten? Ich habe es getestet und gebe Expertinnen-Tipps! Hier geht's zur Webseite von SUPER.MARKT (externer Link zur RBB-Webseite). Der Beitrag wurde auch am 19.06.2023 in der Sendung "Markt" im NDR ausgestrahlt.
PRINT: Esspress - Deutschlands größte Gastrozeitung - Köstliche Spargelrezepte gibt es von mir auf der Esspress-Webseite - Hier geht es zur Webseite von Esspress (externer Link)
RADIO: "Hallo Brandenburg" bei Antenne Brandenburg - 09.06.2022 - 10-14 Uhr - Interview zum Thema Sommersalate. Hier geht's zur Webseite von Antenne Brandenburg (externer Link)
TV: schön + gut im RBB - 25.04.2023 - 18:15 Uhr - Ich zeige im Studio Rezepte für leckere, alkoholfreie Frühlings- und Sommerdrinks. Hier geht's zur Webseite von schön + gut (externer Link zur RBB-Webseite)
TV: SUPER.MARKT (Verbrauchermagazin) im RBB - 24.04.2023 - 20:15 Uhr - Airfryer (Heißluftfritteusen) im Test - was können die Trendgeräte wirklich und wie schmeckt es? Ich habe es getestet! Hier geht's zur Webseite von SUPER.MARKT (externer Link zur RBB-Webseite)
TV: schön + gut im RBB - 07.02.2023 - 18:15 Uhr - Ich zeige im Studio Rezepte aus meinem neuen Kochbuch "Food. Love. Party!". Hier geht's zur Webseite von schön + gut (externer Link zur RBB-Webseite)
RADIO: "Hallo Brandenburg" bei Antenne Brandenburg - 26.08.2022 - 10-14 Uhr - Interview zum Thema Pflaumen. Hier geht's zur Webseite von Antenne Brandenburg (externer Link zur RBB-Webseite)
PODCAST: Ich spreche mit Stephanie Bräuer, Gründerin der Culinary Ladies, über meine Arbeit und Erfahrungen als TV- und Showköchin, Foodstylistin und Kochbuchautorin. Hier geht es zum Podcast (externer Link zur Podigee-Webseite)
PRINT: In der März-Ausgabe der Fachzeitzeitschrift Rundschau für den Lebensmittelhandel geben ich Tipps zum Thema Spargel - erhältlich ab 04.03.2022 Hier geht's zum E-Paper (externer Link)
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