4. Juli 2022Honigmelonen-Gazpacho mit Manchego-ToastIm Sommer ist eine erfrischende, kalte Gazpacho genau das Richtige, um der Hitze zu trotzen. Ich wandle die klassische Gazpacho gerne mit...
19. Juni 2022Gurkensalat mit Fenchel, Cantaloupe-Melone, Halloumi, Basilikum & Minze Jetzt wird es frisch und knackig! Bei hohen Temperaturen ist dieser Salat perfekt: Er löscht den Durst und ist trotzdem sättigend....
11. Juni 2022Aprikosen-Peperonata mit Orangen-Parmesan-KartoffelnPeperonata ist ein echter italienischer Klassiker. Es besteht hauptsächlich aus geschmorter Paprika und Tomaten. Ich verfeinere das...
10. Juni 2022Erbsen-Mascarpone-Suppe mit Basilikum & Mortadella-SpießenDiese Suppe zaubert im Handumdrehen den Sommer auf den Tisch. Die Erbsen werden einfach kurz mit Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt und...