Hibiskus-Risotto mit Ziegenkäse & Pflaumen

Tarte Tatin mit Pastinaken & Pekannüssen

Corn Chowder (Maissuppe) mit Kokosmilch, Kürbis & Garnelen

Pflaumen-Traum mit Baiser & Mascarpone-Creme mit Thymian & Zitrone

Pflaumen-Streuselkuchen mit "5-Spice"-Gewürz

Belugalinsen-Salat mit Pflaumen, Radicchio, Parmesan & Schokoladen-Dressing

Hachis Parmentier mit Lauch, Walnüssen & Roquefort

Zwiebelsuppe mit Bourbon, Bacon & Gruyère

Galette mit Kräuterseitlingen, Kartoffeln & Ziegengouda

Weiße Patisson-Kürbissuppe mit Ingwer, Thymianöl & Macadamias

Gnocchis mit Muskatkürbis, Pecannüssen, Speck & Ahornsirup

Rosenkohl & Kartoffeln vom Blech mit Ingwer-Orangen-Chimichurri

Kaiserschmarren mit Tonkabohne & Prosecco-Birnen

Maronen-Gnocchi mit karamellisierten Äpfeln, Bacon & Whiskey

Chorizo-Knödel mit Paprika-Bohnen-Ragout

Käse-Lauch-Suppe Deluxe mit Salsiccia & Taleggio (ohne Schmelzkäse)

Gruyère-Risotto mit Kräuterseitlingen und Maronen-Rosmarin-Crunch

Ingwer-Kürbissuppe mit Gochujang, Kimchi & Sesam