28. Jan. 2022Mac 'n Cheese (Nudelauflauf) mit Shiitake & MisoMac 'n Cheese wärmen die Seele und sind perfekt für kalte Wintertage. Die Makkaroni baden in einer cremigen Sauce mit reichlich Gouda und...
10. Okt. 2021Fenchel-Risotto mit Vermouth & SalsicciaRisotto ist ein echter Allrounder und lässt sich vielseitig zubereiten. Diesmal verfeinere ich mein Risotto mit trockenem Vermouth und...
28. Feb. 2021Käsespätzle mit Scamorza & Whiskey-SchalottenKäsespätzle sind einfach gut – vor allem wenn man sie mit selbst gemachten Spätzle zubereitet. Ich schabe meine Spätzle immer mit einem...
24. Feb. 2021Moussaka – Griechischer Kartoffel-Auberginen-Auflauf mit HackfleischsauceMoussaka – ein echtes Wohlfühlessen aus dem wunderschönen Griechenland, das keine Wünsche offen lässt. Wenn man alle Komponenten selber...