25. Juni 2020Donburi (japanische Reisbowl) mit Tonkatsu, Pak Choi, Pilzen & Sesam-DressingDonburi ist ein Gericht aus Japan bei dem Reis in einer Schüssel mit verschiedenen Toppings serviert wird. Es gibt sehr viele Varianten...
4. Apr. 2020Onigiri (japanischer Reis-Snack) mit Tofu, Ingwer, Frühlingszwiebeln & SesamIn Japan habe ich Onigiri fast jeden Tag gegessen. Es gibt sie zu kleinem Preis als Snack, in Restaurants oder im Kühlregal in...
13. März 2020Avocado-Risotto mit Edamame, Wasabi & GurkenWer Risotto mal anders genießen möchte, sollte diese japanisch inspirierte Version probieren. Anstatt mit Weißwein wird das Risotto mit...
31. Okt. 2019Rote-Bete-Milchreis mit Kaki-Kumquat-Kompott & KurkumaIn meiner Kindheit war Milchreis eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Ich habe ihn damals meistens ganz einfach mit heißen Kirschen...