3. Juli 2020Lachsspieße mit Teriyaki-Sauce & Rotkohl-Yuzu-SalatSchon mal Yuzu probiert? Ich bin seit meiner Japan-Reise total begeistert von dieser besonderen Zitrusfrucht, die geschmacklich viel...
25. Juni 2020Donburi (japanische Reisbowl) mit Tonkatsu, Pak Choi, Pilzen & Sesam-DressingDonburi ist ein Gericht aus Japan bei dem Reis in einer Schüssel mit verschiedenen Toppings serviert wird. Es gibt sehr viele Varianten...
7. Mai 2020Okonomiyaki mit Krabben & Oktopus (japanische Eierkuchen)Meine große Liebe für Okonomiyaki hat in Kyoto begonnen. Dort habe ich die leckeren Eierkuchen das erste Mal auf dem Nishiki-Markt...
4. Apr. 2020Onigiri (japanischer Reis-Snack) mit Tofu, Ingwer, Frühlingszwiebeln & SesamIn Japan habe ich Onigiri fast jeden Tag gegessen. Es gibt sie zu kleinem Preis als Snack, in Restaurants oder im Kühlregal in...