11. Dez. 2019Panna Cotta mit Bratapfel-Tatar & Stollen-ChipsDieses Dessert ist ein krönender Abschluss für jedes Festtags- oder Wintermenü: Cremige Panna Cotta trifft auf ein fruchtig-würziges...
22. Okt. 2019Kotelett vom Apfelschwein mit Salbei & süß-sauren Quitten-PicklesIch hatte kürzlich das Glück, dass ich mir so viele Quitten von einem Baum pflücken durfte, wie ich tragen konnte. Zuhause mit meiner...
18. Okt. 2019Gefüllter Kürbis mit würziger Entenbrust, Datteln, Nüssen & roten ZwiebelnDiese kleinen Kürbisse haben eine leckere Überraschung in ihrem Bauch versteckt: Zarte, würzige Entenbrust, karamellisierte Datteln &...
6. Okt. 2019Tequila-Hähnchen mit Limetten & Süßkartoffel-StampfDieses einfache Ofengericht mit zarter Hähnchenbrust hat es in sich – denn feurige Chilis, Ingwer, Limette und Tequila verleihen dem...
17. Sept. 2019Gebackene Pfirsiche mit Bacon & Chili-FrischkäseSüß, salzig und feurig sind diese köstlichen Pfirsiche. Sie sind mit einer Creme aus Frischkäse, Chili und Thymian gefüllt und werden...