20. Mai 2022Pasta (Tagliatelle) mit karamellisierten Radieschen, Garnelen & KerbelRadieschen machen sich nicht nur gut als Rohkost im Salat – die kleinen, roten Scharfmacher sind auch angebraten richtig lecker. Ich...
3. März 2022Pappardelle mit Petersilienwurzel, Hähnchen & Rauchmandeln Petersilienwurzel wird gerne zum Würzen von Suppen oder Fonds eingesetzt. Das Gemüse ist aber nicht nur aromatisierendes Beiwerk, sondern...
11. Feb. 2021Tagliatelle mit Venusmuscheln, Fenchel, Kerbel, Limette & Macadamias in Crémant-SahnesauceDie Tagliatelle mit Venusmuscheln machen ordentlich was her, schmecken köstlich und gelingen dennoch einfach. Die Muscheln werden in...