16. Okt. 2023Rote-Bete-Birnen mit Ziegenkäse-Thymian-Creme, Honig & RauchmandelnDessert oder Vorspeise – du entscheidest! Meine Rote-Bete-Birnen nenne ich auch Fake-Rotweinbirnen, denn sie sehen aus wie der Klassiker...
3. März 2022Pappardelle mit Petersilienwurzel, Hähnchen & Rauchmandeln Petersilienwurzel wird gerne zum Würzen von Suppen oder Fonds eingesetzt. Das Gemüse ist aber nicht nur aromatisierendes Beiwerk, sondern...
1. Juni 2021Schweinefilet mit Rauchmandelkruste dazu Pasta mit grünen Bohnen & ShiitakeDas Schweinefilet wird erst angebraten und dann sanft im Ofen gegart. So bleibt es zart, saftig und rosa. Die Kruste aus Rauchmandeln,...