16. Juni 2020Bánh mì (vietnamesisches Sandwich) mit karamellisertem Schweinefleisch & AnanasVietnamesisches Streetfood ist einfach köstlich! Zu meinen absoluten Lieblingsgerichten der vietnamesischen Küche gehören Bánh mì, die es...
1. Juni 2020Koteletts vom Apfelschwein mit gegrillten Ingwer-MairübchenMairübchen sind vielseitig verwendbar. Man kann sie roh essen (z.B. in einem Salat), angebraten, gedünstet oder gebacken. Auch das Grün...
22. Okt. 2019Kotelett vom Apfelschwein mit Salbei & süß-sauren Quitten-PicklesIch hatte kürzlich das Glück, dass ich mir so viele Quitten von einem Baum pflücken durfte, wie ich tragen konnte. Zuhause mit meiner...
1. Feb. 2018Karibische Schweinerippchen aus dem Ofen mit Ananas-Gurken-SalsaRezept aus meinem neuen Kochbuch EAT THE BEAT! Diese Ribs sind eine echte Geschmacksexplosion. Kein Wunder, denn die karibische...